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笋干炒肉

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小杨的家常菜

快90岁的奶奶在老家的后山拔了很多小春笋，又遇上近期物流不好，就没给我寄鲜笋。 但是还是挡不住想让我尝尝的心，就给全部晒干，让我妈给我带到了苏州。 我打小就爱这口，小笋干不论是炒肉，做馅儿，做汤都是极品，美滋滋。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
笋干 100g
、
瘦肉 100g
、
干香菇 5朵
、
料酒 2g
、
生粉 一勺
、
干红辣椒 3个
、
青椒 1个
、
食用油 适量
、
酱油 2勺
、
盐 适量
、
豆瓣酱 半勺
、
糖 小半勺
、
白胡椒粉 2克
、
耗油 1勺
烹饪步骤
小贴士

不要烧干了。要让锅里一直有一点汤水。笋太干了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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