香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！
-
步骤1/8
点击查看大图
材料准备：面粉300g，鸡蛋1个，干酵母5g，盐6g，花生油15g，水适量（与面粉的吸收性有关）；
-
步骤2/8
点击查看大图
将所有材料倒入揉面盆中；
-
步骤3/8
点击查看大图
所有材料搅拌均匀（注：每种面粉含水量不同，因此加水量和面粉有一定关系，面团较软即可）
-
步骤4/8
点击查看大图
面团揉至光滑醒发；
-
步骤5/8
点击查看大图
醒发一个半小时，等面团发至2倍大，即可开始制作油条；
-
步骤6/8
点击查看大图
案板上涂上花生油，并用手将面团按成薄片，用刀切成均匀的小条，两条压一起，在案板上甩成长条；
-
步骤7/8
点击查看大图
油温5成热后，下入油条面坯，炸制两面金黄色即可；
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷又酥脆脆的家庭自制油条就好了，样子虽然丑点，但味道还是比外边买的好一百倍。
油条的关键是面不能太硬也不能太软，所以水我没有称重量，用筷子搅拌到感觉差不多就停止放水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
香酥油条的相关分类
香酥油条的相关推荐
-
烙春饼及配菜
24180人看过 -
清蒸鲽鱼
67838人看过 -
小炒猪头肉#中秋香聚 美味更圆满#
170483人看过 -
自制香酥油条（0失误）
270936人看过 -
小朋友也能吃的牛奶香酥油条
249342人看过 -
棒子面菜饽饽
199112人看过 -
东北玉米面菜饽饽
34634人看过 -
意面之王Carbonara | 培根蛋酱意面
524人看过 -
豌豆火腿浓汤 | 家庭版
698人看过 -
罐头鱼炒茄子焖面
1748人看过 -
家庭版烤鱼
2560人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#辣椒炒蛏子
3860人看过
