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酸辣爽口的柠檬鸡爪的做法

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酸辣爽口的柠檬鸡爪

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1小时以上

鸡爪 300克

、

柠檬半个

、

干辣椒 6个

、

大蒜末适量

、

耗油 2汤勺

、

糖半汤勺

、

醋 5汤勺

、

生抽 4汤勺

、

料酒适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净去掉指甲，切开。
步骤2/6 点击查看大图
凉水入锅放入三汤勺料酒，一汤勺花椒、姜葱。大火煮开，去掉浮沫，小火煮十五分钟。捞出放入冰水冰凉。沥干水。
步骤3/6 点击查看大图
蒜切末，半个柠檬切片。
步骤4/6 点击查看大图
调料汁：5汤勺醋、4汤勺生抽、两汤勺耗油、半汤勺糖。拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
蒜末，料汁倒入鸡爪拌匀放入冰箱腌制两小时，搅拌搅拌。再腌制两小时。
最后一步点击查看大图
酸辣爽口的柠檬鸡爪开吃啦。

小贴士

1、鸡爪切开容易入味。 2、煮鸡爪时间长短可以根据自己的口味。喜欢有嚼劲的煮十五分钟正好，喜欢糯糯的肉肉可以煮半小时。 3、放入冰水冰凉这步可千万不能省啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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