极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤
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鲫鱼豆腐汤鲜上加鲜的秘密竟是TA——小河虾 鲜美的鱼汤,滑嫩的鱼肉,嫩口的豆腐, 再加入十几只新鲜小河虾,这样的搭配真是绝了~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲫鱼小火慢慢的煎,保证鱼皮的完整性,单面煎2分钟再翻面,两面都煎至金黄
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步骤2/4
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水烧开,将煎好的鱼连同油全部倒进去,放入适量的大葱段、姜片和黄酒,将豆腐倒入其中。先闷煮5分钟
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步骤3/4
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打开盖子,大火烧5分钟,倒入草虾,再煮5分钟,加适量的盐
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最后一步
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临出锅前,撒上香菜和小葱,适量的白胡椒粉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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