特别简单的绿豆糕 解暑 去火
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步骤1/15
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去皮绿豆清洗几遍
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步骤2/15
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倒水浸泡一夜
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步骤3/15
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泡好的绿豆控干水份，上锅隔水蒸40分钟
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步骤4/15
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蒸好的绿豆倒入大碗中
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步骤5/15
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压成绿豆泥（喜欢细腻的可以用料理机）
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步骤6/15
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锅中放油烧热
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步骤7/15
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放入绿豆泥
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步骤8/15
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放入木糖醇、奶粉，小火不停翻拌
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步骤9/15
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直到绿豆泥不沾铲子时就可以了
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步骤10/15
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整形，分成两大份（做两种颜色的）
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步骤11/15
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其中一大份分成小份剂子，每份50克左右（我的模具是50克的，大家可以根据自家模具大小分份儿）
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步骤12/15
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把小剂子放入模具中，做出各种花型
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步骤13/15
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这是原色绿豆糕
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步骤14/15
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另一大份做成绿色的，放入5克抹茶粉，揉搓均匀，分成小份，放入模具中（步骤同原色绿豆糕一样）
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最后一步
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做好的绿豆糕放入冰箱冷藏
白糖可以按照个人口味增减，做好的绿豆糕也可以当糕点馅料用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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