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凉拌皮蛋黄瓜的做法

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凉拌皮蛋黄瓜

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天气炎热，凉菜越来越受欢迎！这道凉菜可谓有荤有素，既有皮蛋独特的味道也有黄瓜爽口的清脆，二者相得益彰！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

黄瓜 1根

、

剁椒酱 1勺

、

大蒜 2瓣

、

生抽 1.5勺

、

陈醋 1.5勺

、

芝麻油 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
皮蛋去皮一切为四，尽量切均匀。
步骤3/10 点击查看大图
码放盘中，尽量整齐，皮蛋放置方向要一致。
步骤4/10 点击查看大图
黄瓜刨成薄片。
步骤5/10 点击查看大图
卷起来。
步骤6/10 点击查看大图
码放皮蛋中间。
步骤7/10 点击查看大图
蒜末、剁椒酱。
步骤8/10 点击查看大图
放入所有调料，或者按照自己喜好调汁。
步骤9/10 点击查看大图
将料汁浇在皮蛋和黄瓜上面，
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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