是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
嘉兴肉粽的做法 点击查看大图

嘉兴肉粽

浏览 6.9万 · 收藏 258
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老刘的厨房

四角粽，共14个。喜欢吃肉的朋友可以试试这款粽子。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
馅料：
、
五花肉（或前尖） 400克
、
生抽 50克
、
老抽 5克
、
白砂糖 10克
、
白酒（或味淋） 10克
、
食盐（可略） 8克
、
鲜姜 4片
、
糯米：
、
糯米 1000g
、
生抽（可略） 30克
、
老抽（可略） 5克
、
砂糖（可略） 10克
、
粽叶 一把
、
棉绳 一团
烹饪步骤
小贴士

1、粽叶用水煮沸，韧性更好。 2、肉的腌制最好过夜入味。 3、捆绑粽子要稍稍用力，这样包的粽子劲道有韧性。 4、我不喜欢在江米里放调料，用白江米包的，所以我在腌肉的时候加放了食盐。如果江米里加放调料，腌肉的食盐就不要添加了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

换个做法

嘉兴肉粽的其他做法

嘉兴肉粽的相关分类

荔枝 杨梅 小龙虾 蒜蓉小龙虾 凉面 皮蛋 更多

嘉兴肉粽的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许