杨梅汤
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步骤1/9
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杨梅季,来一碗冰镇杨梅汤多爽。亲自采摘亲自熬,那更赞了
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步骤2/9
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准备好新鲜杨梅与冰糖。
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步骤3/9
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新鲜杨梅洗干净,用淡盐水浸泡15—20分钟,捞出备用。
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步骤4/9
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取无油干净的锅放煤气灶上,放入洗干净的杨梅、冰糖,加入适量的纯净水,熬煮到水的颜色变得深红,冰糖溶化即可,差不多20分钟左右。
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步骤5/9
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煮好后,过滤到干净的玻璃碗,或杯子里,放冷后就可以引用,如果放入冰箱冰镇后效果更佳,我还做了一份杨梅汤果冻,酸酸甜甜真香。
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步骤6/9
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诱人色,是不是很赞,是不是直流口水。
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步骤7/9
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煮过的杨梅,扔了可惜,吃又太多,放入烤箱上下火200度,烤1小时或1个半小时,烤成杨梅干。
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步骤8/9
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由于自己缺少经验,第一次尝试做杨梅干,所以制作杨梅干第一步弄错了,应该煮好的杨梅,倒出汤后,再熬煮一会,收收干,再进烤箱就好了。
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最后一步
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把烤好的杨梅干丑是丑了点,也没有卖的那么好,但等杨梅干冷却后撒上白糖,口感还是不错的
杨梅季,煮一碗杨梅汤,酸酸甜甜非常可口,冰镇一下更爽。
煮杨梅时水没过杨梅最佳,如果喜欢喝汤,可以多加点水,喜欢甜的话冰糖也要适量增加。
看着步骤做是不是很简单呢,快点收藏做起来吧,我先吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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