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萨拉米披萨的做法

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萨拉米披萨

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食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

温水/牛奶 150g

、

萨拉米适量

、

盐 2g

、

糖 10g

、

发酵粉 5g

、

橄榄油少许

、

马苏里拉奶酪适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
将面粉放入大K搅拌杯中，撒入食用盐、糖，将干酵母埋入面粉中，倒入少许橄榄油，然后加入温水或牛奶。
步骤3/9 点击查看大图
开启揉面P3程序将面粉揉成光滑的面团，然后进行基础发酵。
步骤4/9 点击查看大图
待面团发酵至2倍大时，停止发酵。取出面团排气后分成均匀的小块。
步骤5/9 点击查看大图
依照披萨盘的大小擀成圆形面皮。
步骤6/9 点击查看大图
将面皮放入披萨盘中进行二次发酵，发酵完成后用叉子在面皮上扎出小孔。
步骤7/9 点击查看大图
均匀涂一层番茄酱，撒入一层马苏里拉奶酪，再均匀铺入萨拉米。
步骤8/9 点击查看大图
再撒一层马苏里拉奶酪，烤箱预热，上下火200度烤15分钟左右。
最后一步点击查看大图
做好啦

小贴士

olivia美食记录： 1、面粉中混入盐、糖和橄榄油，使披萨饼底味道和口感更好。 2、这款披萨用料简单好吃，非常适合新手制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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