牛肉圆葱生煎包
那时的东东包，是全民必追的生煎包，一元三个，鲜美的味道，至今难忘。
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步骤1/14
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准备食材。
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步骤2/14
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鲜牛肉剁碎，放入家樂浓汤宝。
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步骤3/14
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搅拌均匀，加鸡蛋清，一个方向搅拌十分钟后，放入冷藏室一小时。
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步骤4/14
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切碎的圆葱和牛肉馅拌匀。
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步骤5/14
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面粉加酵母、泡打粉，分次加水和面团，醒发至一倍大。
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步骤6/14
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面团排气，搓条，切剂子，压扁，擀包子皮。
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步骤7/14
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馅料放包子皮中间，古手大拇指不动，食指压褶，左手转动，捏包子。
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步骤8/14
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包好的包子。
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步骤9/14
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平底锅抹油，放入包子，小火煎。
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步骤10/14
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煎至包子底部起硬壳。
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步骤11/14
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倒入高汤，大火加盖焖。
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步骤12/14
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收汁好的生煎包。
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步骤13/14
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装入盘中，撒上葱花。
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最后一步
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美味的牛肉圆葱生煎包。
一定要加高汤，生煎包味道才有最鲜美的滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-14
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