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荞麦豆腐包的做法

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荞麦豆腐包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

豆腐 150克

、

荞麦面 300克

、

普通面粉 200克

、

辣椒面 5克

、

葱花少许

、

食用油 3勺

、

蚝油 2勺

、

酱油 3勺

、

酵母 5克

、

白糖适量

、

小米椒 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，豆腐切成小块，葱切成葱花，热油，将油泼在葱花和辣椒面上
步骤2/5 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
普通面粉与荞麦面混合，260克温水加酵母加少许白糖，将酵母水倒入面粉中搅成絮状
步骤4/5 点击查看大图
揉成这样，盖上盖子醒发至两倍大
最后一步点击查看大图
搓成小剂子包入材料，水开中火蒸10到12分钟，开盖前闷3分钟即可享用

小贴士

不喜欢辣的可以不加辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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