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煎茄盒

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善滢

从小吃姥姥、妈妈做的，现在儿子吃我做的。儿子不爱吃菜，这样做茄子肉一起吃的香着哩。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
圆茄子 两个
、
肉馅 250克
、
鸡蛋 1枚
、
面粉 适量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、茄子一定要挤水，一般饭店不费这劲，但茄夹很厚，茄子味会很重。 2、一定先沾湿面糊再沾干面粉下锅煎。 3、小火煎，一面煎好翻面煎，两面金黄后移至锅的侧壁再煎回儿，同时沥干油，这个时候中间放新的继续煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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