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欲罢不能的～蒜蓉牡蛎～好吃到哭的做法

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欲罢不能的～蒜蓉牡蛎～好吃到哭

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蒜蓉牡蛎：做法超级简单，吃起来特别鲜美，鲜中带香，香中带微微的辣，过瘾极了，欲罢不能。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牡蛎 2斤

、

红椒半个

、

小米辣 1至2个

、

姜适量

、

大蒜半头

、

清水小半碗

、

生抽 20克

、

耗油 5克

、

白糖少许

、

鸡精 3克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.牡蛎用刷子刷干净外壳，清洗干净后上蒸锅大火烧开，上气后蒸10分钟，焖3分钟后取出。
步骤2/6 点击查看大图
2.红椒切丁，小米辣切圈⭕姜、蒜去皮切末、葱切葱花备用
步骤3/6 点击查看大图
3.碗中倒入20克生抽，5克耗油，3克鸡精，少许白糖调匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
4.海蛎蒸好了，海蛎壳掰掉一边，留下勺子状的这一边壳，一个一个的整齐的摆放到盘中。
步骤5/6 点击查看大图
5.热锅放适量的油，烧至6成热，放入姜蒜末炒香，再倒入红椒翻炒片刻，加入调好的汁再倒入小半碗清水烧开即可
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6.把炒好的蒜蓉酱用勺子均匀的浇到海蛎上，每一个都要浇到哦！最后在每个海蛎上放少许葱花，无敌好吃的蒜蓉海蛎就做好啦!

小贴士

炒蒜蓉酱的时候不要加盐，生抽就足够了。不吃辣的宝宝可以不放小米辣直接放彩椒就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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