糯米包
小时候,外公从寺庙带回来的“斋包”。长大后再也没见过、吃过。 想念已久的美食愿望,自己来实现@_@
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
热水加入20克糖,待糖融化,温度降到度左右,加入酵母使其融化
-
步骤2/12
点击查看大图
面粉加2克盐搅拌后,加入酵母糖水搅拌,搓成面团。面团表面涂食用油,等待发酵
-
步骤3/12
点击查看大图
发酵到两倍大,排气,等待其再次发酵。
-
步骤4/12
点击查看大图
电饭锅煮糯米
-
步骤5/12
点击查看大图
面团二次发酵好了,排气、分成小剂子
-
步骤6/12
点击查看大图
煮好的糯米加20克糖搅拌
-
步骤7/12
点击查看大图
打湿手,捏成糯米团子
-
步骤8/12
点击查看大图
面剂子整成圆形,擀成圆形
-
步骤9/12
点击查看大图
把糯米团子包起來,象烧卖一样露出些糯米
-
步骤10/12
点击查看大图
收口部分放在粽叶上
-
步骤11/12
点击查看大图
待发酵到两倍大,冷水隔水蒸20分钟,关火,5分钟后再开锅
-
最后一步
点击查看大图
刚蒸出來是松软,摊凉后糯米弹牙,口感更佳神兽说美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
糯米包的其他做法
糯米包的相关分类
糯米包的相关推荐
-
美味辣条的做法
1406645人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2275354人看过 -
舌尖上的牛肉-黑椒雪花牛肉粒
82776人看过 -
75克莲蓉月饼
31630人看过 -
粗粮豆沙糯米包
13599人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11566714人看过 -
芦笋炒干贝
41479人看过 -
转化糖浆
80082人看过 -
剁椒鲈鱼
80702人看过 -
#巨下饭的家常菜# 巨好吃家常椒盐虾
208162人看过 -
一锅青蟹面
111491人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
460965人看过