五香毛豆
吃货总是在晚上行动,深夜食堂,毛豆配冰啤酒夏天夜晚太爽了
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步骤1/5
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毛豆清水洗净(用少量盐水浸泡一会儿,清水洗几遍)用✂️把毛豆两边剪掉,这样容易入味
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步骤2/5
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清水里放入几滴食用油,再放入准备的用料
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步骤3/5
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毛豆倒入锅里大火煮开后转小火20分钟左右(不需要盖锅盖)
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步骤4/5
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关火后放入盐调味,不用着急捞出毛豆,在汤里浸泡一小时
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最后一步
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沥干水毛豆就可以吃啦
1 煮毛豆全程不需要盖锅盖 这样可以保持毛豆原有绿色
2 关火后在放盐 不至于过咸 根据个人口味不同适量放就好
3 煮好毛豆浸泡一小时会更入味
4 有调料包可以把花椒八角桂皮香叶放进去 这样挑的时候更省事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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