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粥系列之『绿豆百合冰粥』｜浣熊日记

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浣熊日记

今日份小科普： 绿豆可清热解毒，薏米利水、健脾的功效，莲子肉止泻和益肾，燕麦富含镁和维生素B1，百合养阴润肺止咳。 看似清淡，却很有营养价值，既能去火消暑，又能减肥，肠胃不适的人常温放置在喝，喜欢冰的放在冰箱冷藏两到三小时食用，我喜欢冰的，尤其外面热到感觉出门就能融化的时候，进家门一碗冰粥，那一口下去，实在是爽到爆。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
绿豆 200克
、
莲子 100克
、
新鲜百合 150克
、
薏米 80克
、
糯米 30克
、
燕麦 30克
、
冰糖 10克
烹饪步骤
小贴士

1.所有的食材一定提前泡发，这个季节要放在冰箱里泡，不然会坏掉哦 2.百合最后放，下锅两分钟就可以，因为余热会导致更加软糯，提前煮过火很难吃了，没有爽脆口感 3.百合也有干的，如果是干百合，记得反复洗干净泡发，不然会有藏颗粒 4.冰糖不需要放太多，因为百合的清甜会被遮盖 5.绿豆粥一定用玻璃器皿或者不锈钢器皿熬煮，因为和铁会氧化，变成红色，不漂亮了哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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