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不用炒糖色的懒人糖醋排骨，巨简单零失败的做法

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不用炒糖色的懒人糖醋排骨，巨简单零失败

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巨简单零失败

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1小时以上

网易味央黑猪肋排 350g

、

蟹味菇适量

、

年糕 100g

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

香醋一勺

、

蕃茄酱一勺

、

白砂糖 5克

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：网易味央黑猪肋排一份、蟹味菇洗净、葱姜蒜切片
步骤2/12 点击查看大图
做糖醋排骨，一定要选择精肋排，大小均匀，肉质细嫩，口感鲜美。网易味央黑猪肋排，选自谷饲黑猪，天然有机，营养更高。
步骤3/12 点击查看大图
把所有调味料放入碗中拌匀备用
步骤4/12 点击查看大图
排骨冷水下锅，水开后煮个一两分钟，捞出沥干水分
步骤5/12 点击查看大图
锅中放适量植物油，放入排骨，中火把排骨煎至两面金黄
步骤6/12 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤7/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入年糕片
步骤9/12 点击查看大图
加入一大碗热水，大火煮开转中小火煮至排骨软烂
步骤10/12 点击查看大图
加入葱姜蒜、小蘑菇，再煮五分钟
步骤11/12 点击查看大图
直至汤汁浓稠，放入葱花翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
酸甜适口，软糯弹牙

小贴士

不用炒糖色，一样色泽鲜亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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