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面包机椰蓉吐司（水合法）的做法

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面包机椰蓉吐司（水合法）

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用面包机不容易出扩展状态，这次学习的水合法，提前一天晚上和成团放入冰箱过夜，12小时后用面包机的甜面包程序，特别简单就出膜了。只有面包机，没有厨师机的小伙伴可以试试这款椰香扑鼻，柔软拉丝的面包。很容易成功哟！

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1小时以上

高筋面粉 280

、

牛奶 145g

、

鸡蛋 35g

、

糖 30g

、

黄油 30g

、

盐 2g

、

耐高糖酵母 3g

、

椰蓉馅适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
图中所述材料放入面包机中，开启面包机和面功能，搅拌成团
步骤2/15 点击查看大图
成团即可，不需要扩展
步骤3/15 点击查看大图
放入保鲜盒中
步骤4/15 点击查看大图
保健盒放入冰箱中，冷藏过夜
步骤5/15 点击查看大图
12小时后从冰箱取出，放入面包桶内，选择面包机的甜面包功能，加入3g酵母.选择浅烧色
步骤6/15 点击查看大图
第一个揉面程序结束后，加入2g盐30克黄油
步骤7/15 点击查看大图
揉面过程中可以制作椰蓉馅料.图中所示为，黄油35克，椰蓉25克，砂糖20克，奶粉10克，蛋黄液10g搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
在第三次揉面过程进行完后，面包机发出滴滴声，提示加馅料。这时把面团取出来，分成两份。检查一下面团状态，已经可以拉出很薄的膜，我忘记拍照片了
步骤9/15 点击查看大图
擀开加入椰蓉馅
步骤10/15 点击查看大图
卷起来
步骤11/15 点击查看大图
中间切开两头卷住
步骤12/15 点击查看大图
放入面包机中
步骤13/15 点击查看大图
记得不用面包刀
步骤14/15 点击查看大图
中途可以检查一下面团状态，这是发到五分满
最后一步点击查看大图
耐心等待吧！椰香十足，柔软拉丝的面包出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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