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锅包肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜蒜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 3g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白醋 80克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 米醋 20g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 20g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 60g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材
步骤2/6 点击查看大图
混合抓匀腌制15分钟
步骤3/6 点击查看大图
配菜调味调色
步骤4/6 点击查看大图
调味料汁（糖60克，白醋80克，米醋或醋20克，盐5克）
步骤5/6 点击查看大图
油热后炸肉片第一遍定型凉凉，第二遍第三遍炸至金黄。捞出沥干油
最后一步点击查看大图
锅中留底油，下蒜末葱丝胡萝卜丝翻炒几下，加入调味汁煮开至粘稠倒入肉片，翻炒均匀，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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