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家常菜豇豆炒肉丝的做法

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家常菜豇豆炒肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆一把

、

里脊肉半碗

、

大蒜 4瓣

、

葱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐 1勺

、

淀粉 2小勺

、

料酒 1勺

、

糖少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豇豆洗干净切成段
步骤2/12 点击查看大图
加少许盐，焯一下水，大约焯到五分熟捞出
步骤3/12 点击查看大图
肉切丝，加少许料酒，盐，淀粉搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
蒜拍碎，葱切丝儿
步骤5/12 点击查看大图
油烧到七分热左右，放入肉和蒜，翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加入少许老抽调色，变色后盛出备用
步骤7/12 点击查看大图
加少许油，放入葱丝儿炝锅
步骤8/12 点击查看大图
放入豇豆，快速大火翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入少许糖提鲜，加适量生抽，蚝油和适量清水翻炒
步骤10/12 点击查看大图
豇豆炒至快熟了，放入炒好的里脊肉，加入少许盐，或少许鸡精
步骤11/12 点击查看大图
出锅啦，再家常不过的超级简单的豇豆炒肉丝
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简单才是家的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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