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夏天就爱小凉菜减脂又爽口的酸辣海带丝的做法

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夏天就爱小凉菜减脂又爽口的酸辣海带丝

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酸酸辣辣鲜味十足来道快手又减脂的酸辣海带丝吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜海带丝蒜末

、

干辣椒花椒

、

陈醋蚝油

、

生抽鸡粉

、

糖

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我在超市买的新鲜海带丝带着盐粒儿那种尝了一下好咸先用水冲了三遍又浸泡一个多小时基本没什么咸味儿了
步骤2/14 点击查看大图
焯水：锅里水沸后下入海带丝
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倒一汤匙左右的白醋
步骤4/14 点击查看大图
焯三四分钟就好了可以尝一下适合自己口感不太硬也别太软就捞出来过凉我用直饮水过了两遍降温
步骤5/14 点击查看大图
捞出一半剪短成便于入口的段
步骤6/14 点击查看大图
锅里一勺底油烧热
步骤7/14 点击查看大图
下一把花椒和干辣椒段中小火加热不然麻辣味没出来就糊掉了会很苦
步骤8/14 点击查看大图
熬至花椒辣椒都颜色变深香味出来
步骤9/14 点击查看大图
捞出花椒干辣椒下入蒜末煸炒一下
步骤10/14 点击查看大图
蒜末金黄就可以关火了趁热下入四勺陈醋（我喜欢陈醋的酸爽又爱吃酸所以醋的量比较大）两勺生抽一勺蚝油小半勺鸡粉一勺白糖混合均匀这个调料没有一定之规自己喜欢咸点酸点甜点就多加点相应的调料适合自己口味最重要
步骤11/14 点击查看大图
料汁倒入海带丝中挑拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
海带丝不易入味我蒙上保鲜膜冷藏了小半天晚饭才吃
步骤13/14 点击查看大图
真的酸辣冰爽太过瘾了
最后一步点击查看大图
一道减脂小菜吃起来也没有负担哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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