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蒜蓉毛豆的做法

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蒜蓉毛豆

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啤酒➕毛豆^O^等儿子睡着了，边看电影边撸毛豆，没有比这个更给力的了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 400克

、

盐适量

、

蒜泥喜欢就多一点

、

小尖椒 3个

、

料包四分之一

、

姜片 3片

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净，剪去两角，放入水中，加盐浸泡15分钟
步骤2/10 点击查看大图
小米椒3个和一个8颗大蒜，全部剁成泥，加入半铁勺白糖拌匀，备用
步骤3/10 点击查看大图
我用这个料包，因为毛豆少，所以我只用了4分之一，2元一包市场有卖的，没有的话就用八角、茴香、花椒等
步骤4/10 点击查看大图
加入2瓦勺油爆炒香料、八角1个和姜2片，之后加入3碗水
步骤5/10 点击查看大图
水烧开倒入滤干水的毛豆，中火盖锅盖闷15分钟倒入盐闷2分钟，汤和豆子装碗里泡着备用
步骤6/10 点击查看大图
中火加2勺瓦勺油，加入之前煮好的毛豆，不要汤。炒2分钟
步骤7/10 点击查看大图
加入我之前做好的蒜蓉辣椒
步骤8/10 点击查看大图
蚝油2勺
步骤9/10 点击查看大图
三分之一碗水闷，水快干就起锅
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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