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照烧鸡腿芋头饭

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毕业后总是怀念大学饭堂的那个照烧鸡腿饭，这是饭堂出品最快的一道菜，因为老板会提前几分钟做好放锅里，一点单老板就端出窗口叫你吃饭啦，省时不说更重要的是分量足。一大块鸡腿肉旁有加了沙拉酱的青瓜、几块寿司萝卜和一团海草，那么多料下面盖着一大碗饭，还有老板赠送海带豆腐汤。这味道搞得我和朋友一下课就直奔饭堂来上一碗，鸡肉外皮微焦，咬一口汁浓肉嫩，大口吃肉，腻的话来几口沙拉青瓜萝卜海草解解腻，简直就是神仙搭配。今天嘴馋决定搞一份照烧鸡腿饭，加了几块芋头，没想到芋头比鸡腿还好吃。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1个

、

芋头 1个

、

照烧酱 2勺

、

酱油 2勺

、

白砂糖 1勺

、

盐少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芋头削皮切条油炸至金黄酥脆；
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿洗净去骨；
步骤3/8 点击查看大图
用少许盐腌制一下；
步骤4/8 点击查看大图
将刚炸芋头的油煎一下鸡皮，煎至金黄然后把锅里的油倒出去；
步骤5/8 点击查看大图
照烧酱➕酱油➕白砂糖➕水搅拌均匀做成酱汁；
步骤6/8 点击查看大图
酱汁倒入减好的鸡腿里焖煮至汁水浓稠；
步骤7/8 点击查看大图
撒上葱花再焖一下，焖到汁水成状味道更浓郁；
最后一步点击查看大图
芋头蘸上酱汁比鸡腿还好吃诶，脆脆的芋条加上微焦多汁的鸡腿，好吃～

小贴士

家里有洋葱的在煎鸡腿时放点洋葱口味更佳噢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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