蒜香排骨
之前都是看别人的菜谱学着做,这次凭记忆,真的就记错了,还好这样也挺好吃的,算是开发了新菜式? 啊!做个菜谱对于我这种健忘症人是多么重要啊!
-
步骤1/11
点击查看大图
一字排洗净,泡水几分钟,冲洗,再泡水几分钟,这样能多去除一些血水,因为我们今天不焯水了
-
步骤2/11
点击查看大图
一颗大蒜拍扁去皮,放入搅蒜机,拉几下即可变成蒜泥
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入洗净的排骨中
-
步骤4/11
点击查看大图
3勺生抽
-
步骤5/11
点击查看大图
两勺料酒
-
步骤6/11
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤7/11
点击查看大图
加入一小勺黑胡椒粉,和少少的糖
-
步骤8/11
点击查看大图
和和均匀,腌制半小时以上,腌一晚上也没啥不可,记得放冰箱就行
-
步骤9/11
点击查看大图
准备下油锅之前粘点生粉。这一步也可以换成直接加3勺生粉到排骨盆里面拌匀,这样包裹的生粉少一些,味道更足
-
步骤10/11
点击查看大图
下锅炸,中火先讲他们炸熟,这么大块的排骨,也熟透,只能慢慢来。最后看到焦黄了就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
炸好的排骨,生粉裹得有点厚,都吃出了肯德基炸鸡的味道
第9步可以换成将3勺生粉直接拌入排骨,炸出来就不像这样有一层外衣,看个人喜好来做,也可以一锅两吃哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
蒜香排骨的其他做法
蒜香排骨的相关分类
蒜香排骨的相关推荐
-
超简单蒜香排骨
607750人看过 -
拿得起,放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨
1514256人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1251349人看过 -
冬瓜薏米排骨汤
66373人看过 -
蒜蓉蒸排骨
33225人看过 -
鸡汁上汤娃娃菜
90622人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#冬瓜薏米排骨汤
423182人看过 -
莲子猪心汤
211640人看过 -
安神助眠猪心汤
45191人看过 -
猪心清补汤
34917人看过 -
安神助眠的豌豆尖猪心汤
694390人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24718237人看过