是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

秘制炒牛肉（卤牛肉+炒牛肉）的做法

点击查看大图

秘制炒牛肉（卤牛肉+炒牛肉）

浏览 32.4万 · 收藏 1580

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子肉 1000克

、

卤料适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛腱子肉冷水下锅，加姜片
步骤2/14 点击查看大图
焯水后，将牛肉捞出，过冷水洗去血沫
步骤3/14 点击查看大图
切姜片，大蒜
步骤4/14 点击查看大图
油炒姜片和大蒜
步骤5/14 点击查看大图
倒入水，卤料和酱油
步骤6/14 点击查看大图
把之前焯水的牛肉加入
步骤7/14 点击查看大图
大火煮沸
步骤8/14 点击查看大图
小火慢熬一小时
步骤9/14 点击查看大图
用筷子能戳进牛肉即可捞出锅，一次可以多做点
步骤10/14 点击查看大图
牛肉切片，姜和大蒜切碎
步骤11/14 点击查看大图
爆炒姜蒜
步骤12/14 点击查看大图
加入牛肉和辣椒粉
步骤13/14 点击查看大图
可以加点之前的卤水，然后收汁
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

换个做法

卤牛肉的其他做法

卤牛肉的相关分类

梭子蟹炒年糕立秋梭子蟹罗氏虾蛏子秋葵更多

卤牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许