纯牛奶吐司面包
钟爱这种制作过程！就像培养孩子一样，慢慢开始发酵，再发酵，成长到完成。幸福就是如此简单、美好！
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步骤1/13
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一家老少在此。
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步骤2/13
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除黄油之外，放料理桶搅拌一下。
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步骤3/13
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开3档搅15分钟到20分钟，每5分钟停下来看一下。
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步骤4/13
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15-20分钟后，看出膜。
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步骤5/13
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加入软化好的黄油，搅5-10分钟，看出膜。
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步骤6/13
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这样就好了，膜很给力。
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步骤7/13
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盖上盖子发酵1-1.5小时，大概2倍大小就可以了。
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步骤8/13
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第一次发酵好，开始排气，赶开一下。
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步骤9/13
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分成相等3份，松弛15分钟。
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步骤10/13
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再排气赶2次卷圆，忘了拍照。放入吐司盒，留些空间让它发酵。
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步骤11/13
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放入烤箱开发酵模式，发到8成满，再预热烤箱165度10分钟。
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步骤12/13
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165度，40-45分钟左右
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最后一步
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超软出炉。
这个配方经过N次调换比例，最终完成。在此需注意，面粉吸收不同所以牛奶可适量增减一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-16
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