超简单的水果茶冻
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步骤1/5
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开水倒入茶叶中搅拌一下盖上盖子焖上一会儿，让茶味充分溶解到水中(红茶、绿茶、茶包都可以)。
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步骤2/5
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家里有什么水果就用什么水果(我用的是提子和水蜜桃。)，洗净切块放入陶瓷碗中。
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步骤3/5
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奶锅中加入糖和白凉粉。然后把茶水过滤到奶锅中，充分搅拌均匀。开中火，边烧边不停搅拌直到沸腾关火。
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步骤4/5
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然后把茶水过滤到装有水果的碗中，不要动它，让它静静地蜕变，一个小时左右，它就会成冻了。(常温果冻、冷藏果冻、冰冻果冻都随你。)
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最后一步
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铛铛铛……成品！(脱模——手在碗的边沿稍稍巴拉两下，就能倒出来了。)要做奶冻就用牛奶，做透明果冻就用清水。
我的这个比例是非常完美的。不是布丁的口感，也不会太硬，完完全全就是果冻的口感。
我的凉粉那写着100g可以做10斤的凉冻，所以还是根据自己的凉粉脾气来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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