粗粮南瓜馒头
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步骤1/15
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南瓜切片上锅整熟
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步骤2/15
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南瓜捣成泥备用
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步骤3/15
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南瓜泥➕面粉➕糖➕酵母全部趁着温热一起加点水搅拌和面。
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步骤4/15
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揉成三光，不黏手不黏盆表面光滑的面团。
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步骤5/15
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南瓜形状的分成50克大小的面剂子。用刮板或者牙签划出4等分。
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步骤6/15
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一个个底下垫着油纸，用枸杞装饰就完成了。
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步骤7/15
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剩下一些面团把面擀成长方形，表面抹上油
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步骤8/15
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然后在三分一处折上来表面在抹上油。
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步骤9/15
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在把剩下的三分一折上来就完成了
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步骤10/15
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然后分成大小相同的长方形如图
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步骤11/15
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拿出一块用筷子在中间压上去
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步骤12/15
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然后从中间抻上来
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步骤13/15
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360度旋转在压上去就可以了。
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步骤14/15
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最后放在温水里发酵至 2倍大。大概40分钟左右，具体看天气温度
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最后一步
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最后上锅蒸15分钟，闷2分钟在开盖即可。
一定记得闷一下在开。要不水蒸气滴在馒头上就不好看了。
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发布于 2020-06-17
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