红丝绒卷卷吐司
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步骤1/14
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温牛奶把酵母化开
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步骤2/14
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盆中加入面粉 鸡蛋 盐 白砂糖 奶粉 将酵母水满满倒入盆中 根据面团吸水性适当调节牛奶的量 揉成面团后转移到硅胶垫
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步骤3/14
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将室温软化的黄油揉进面团
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步骤4/14
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揉至黄油全部吸收 放进盆中盖盖发酵
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步骤5/14
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发酵至两倍大后取出 分成两等分
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步骤6/14
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一个面团中加入红曲粉揉均匀 量可以根据自己想要的颜色来调节
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步骤7/14
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盖上保鲜膜醒发十分钟
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步骤8/14
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两个面团依次擀成一大张皮 宽度不超过吐司盒的长度
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步骤9/14
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把两张皮叠在一起 从上往下卷起来
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步骤10/14
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放进吐司盒等待二次发酵
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步骤11/14
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发酵至八九分满 即可进烤箱230度 30分钟
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步骤12/14
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烤完迅速取出晾凉
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步骤13/14
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彻底凉了以后切片
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最后一步
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装袋~
吐司盒是450克大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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