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辣炒鸡胗的做法

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辣炒鸡胗

浏览 31.3万 · 收藏 1558 · 学做 3

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 300g

、

青椒 1个

、

干辣椒 4个

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

料酒 1勺

、

生粉适量

、

油适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胗洗净
步骤2/13 点击查看大图
切成丝
步骤3/13 点击查看大图
加入盐，生抽，白胡椒，生粉，食用油腌制十分钟
步骤4/13 点击查看大图
青椒洗净切成小块
步骤5/13 点击查看大图
干辣椒，蒜切碎
步骤6/13 点击查看大图
热锅下油，放入鸡胗
步骤7/13 点击查看大图
鸡胗炒至变色盛出
步骤8/13 点击查看大图
倒入底油，油热放入干辣椒和蒜爆香
步骤9/13 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱
步骤10/13 点击查看大图
炒出红油
步骤11/13 点击查看大图
倒入鸡胗翻炒
步骤12/13 点击查看大图
倒入生抽，蚝油，青椒
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

辣椒可以根据口味适量放入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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