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【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法

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【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子

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不过油的鱼香茄子，鱼香汁还可以做很多低脂鱼香菜肴。很多人都喜欢吃茄子，做炒茄子，味道还是很不错的，每次下饭店的时候都喜欢点茄子，因为茄子的味道比较好，关键是茄子的营养也很丰富，不过如果处于减肥阶段的话，就要注意了，吃茄子的话最好可以吃的清淡一点，不要吃太油腻的茄子，对于健康也是不利的，在减肥阶段，饮食必须要清淡一点，对于减肥才会更有力，才不容易长胖。下面给大家分享一道不过油的鱼香肉丝茄子，特别适合正在减脂路上的亲们。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青皮茄子【紫皮茄子也可以】 300克

、

鸡胸肉 150克

、

香菇 1朵

、

青椒 1个

、

红椒半个

、

红萝卜 25克

、

蒜适量

、

葱适量

、

干辣椒适量

、

鱼香汁：

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

番茄酱 1勺

、

陈醋 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
青茄子不去皮，切条，水开后上锅蒸十分钟关火。
步骤2/15 点击查看大图
红萝卜切丝，香菇切细条，青红椒切丝。
步骤3/15 点击查看大图
鸡胸肉切丝，蒜、葱、干辣椒准备好。
步骤4/15 点击查看大图
鱼香汁的所有比例在上方。
步骤5/15 点击查看大图
不粘锅刷少许橄榄油。
步骤6/15 点击查看大图
中火锅热后倒入葱蒜干辣椒。炒出香味。
步骤7/15 点击查看大图
倒入鸡胸肉丝。
步骤8/15 点击查看大图
鸡胸肉丝炒变色倒入香菇、红萝卜丝。
步骤9/15 点击查看大图
倒入蒸熟的茄子。
步骤10/15 点击查看大图
倒入准备好的鱼香汁。翻炒均匀后尝下味道，感觉淡的话可以加入少许盐，根据各自口味而定，但在这给正在减脂的亲们提醒，减脂期少油少盐。
步骤11/15 点击查看大图
放入青红辣椒丝。
步骤12/15 点击查看大图
翻炒均匀，加入小香葱和小米椒。翻炒均匀加入味精或鸡精，不喜欢的不加也可以。
步骤13/15 点击查看大图
看下成品图。
步骤14/15 点击查看大图
减脂路上这样吃午饭让你越吃越瘦。
最后一步点击查看大图
开吃了^ω^哈哈真的好吃到爆。

小贴士

注意事项：减肥期间可以吃茄子的，还可以吃一些其他的蔬菜蔬菜的营养价值是很高的，不仅含维生素，还含有纤维素，有助于身体的消化，减肥期间可以吃茄子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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