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凉拌青瓜土豆片（凉拌菜4）的做法

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凉拌青瓜土豆片（凉拌菜4）

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10~30分钟

土豆 1个

、

秋黄瓜 1根

、

圣女果 2个

、

花生油适量

、

蒜 2瓣

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

白砂糖适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
土豆去皮、切片备用。
步骤3/12 点击查看大图
土豆片焯水5分钟。
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土豆片焯水过程中，黄瓜去皮、切片备用。
步骤5/12 点击查看大图
圣女果洗净、切片备用。
步骤6/12 点击查看大图
土豆片过凉水。
步骤7/12 点击查看大图
土豆片捞出沥干水分，放入盘中。
步骤8/12 点击查看大图
黄瓜片放入盘中，加入蒜蓉，花生油加热后倒在蒜蓉上炝出香味。
步骤9/12 点击查看大图
加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香醋、适量白砂糖。
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
加入圣女果，撒些黑芝麻。
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上桌。

小贴士

1、蚝油、生抽中已有盐，所以不用加盐。 2、土豆片焯水时间根据自己口感调整。 3、根据自己口味添加芥末、辣椒等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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