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清爽开胃的芹菜炝花生米的做法

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清爽开胃的芹菜炝花生米

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炝拌菜里的佼佼者，太适合夏天的餐桌了参与活动: #夏日撩人滋味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 1把

、

花生米 200克

、

八角 2粒

、

花椒 15粒

、

干辣椒适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜去叶子剪成寸段，花生米洗干净
步骤2/9 点击查看大图
开水锅加盐和油将芹菜焯水
步骤3/9 点击查看大图
焯好的芹菜立即投凉水，控干后再加一点盐拌匀
步骤4/9 点击查看大图
花生米加花椒，八角和盐煮15分钟
步骤5/9 点击查看大图
煮好后泡在汤汁中直到冷却
步骤6/9 点击查看大图
油和花椒，八角同时下锅，烧开后捞出。
步骤7/9 点击查看大图
热油加入干辣椒
步骤8/9 点击查看大图
辣椒和油同时加入腌好的芹菜和花生米中拌匀
最后一步点击查看大图
非常爽口的炝拌小菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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