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煎荷包的做法

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煎荷包

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这个小饼非常简单，早上做一点儿不耽误时间，而且有蔬菜、鸡蛋，营养还蛮丰富的，再搭配一些粥之类的，当做早餐很不错的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 2个

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

饺子皮 24张

、

食用油适量

、

盐适量

、

耗油一汤勺

、

五香粉 1克

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西葫芦、胡萝卜分别擦成丝，用一勺盐腌制10分钟。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎
步骤3/12 点击查看大图
将西葫芦、胡萝卜用纱布挤出水，和鸡蛋碎一起放盆里，加入一勺油，小半勺盐，一大勺耗油、1克五香粉、1克胡椒粉。
步骤4/12 点击查看大图
把馅料调匀待用
步骤5/12 点击查看大图
取两张饺子皮放一起，擀大一点儿
步骤6/12 点击查看大图
擀好的饺子皮放上馅料，两边对折，然后两头再对折，翻面完成。
步骤7/12 点击查看大图
包完放置一旁待用
步骤8/12 点击查看大图
平底锅放油，将饼放入锅中，中火煎，表面刷一层油
步骤9/12 点击查看大图
两面煎至金黄即可出锅
步骤10/12 点击查看大图
非常诱人的颜色，看着就有食欲
步骤11/12 点击查看大图
清淡好吃不腻
最后一步点击查看大图
完美的早餐

小贴士

西葫芦小的两个，大的一个就够了，我是用了两个小西葫芦，一小根胡萝卜，24张饺子皮，是我和女儿两顿的量，我俩饭量比较小，人多可以多准备一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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