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不加一滴水：养颜红酒焖鸡

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红酒具有养颜功效先是小酌一杯对女生好处多多今天就来教一道红酒焖鸡酒的香味渗透了每一块鸡肉唇齿留香养颜又美味女神们都要试试

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 400克

、

洋葱 1个

、

支竹干 100g

、

食用油 10g

、

蒜 5-6瓣

、

姜 5-6片

、

红酒 100g(焖鸡用)

、

老抽 10g

、

薄盐生抽 25g

、

鸡精 5g

、

白糖 15g

、

淀粉 5g

、

红酒 30g(勾芡用)

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱切片，鸡肉砍块
步骤2/11 点击查看大图
支竹干用热水泡软备用
步骤3/11 点击查看大图
热锅倒入10g食用油，下入姜蒜爆香
步骤4/11 点击查看大图
倒入鸡肉翻拌至鸡肉变色
步骤5/11 点击查看大图
倒入洋葱（以及没完全泡软的支竹干）
步骤6/11 点击查看大图
倒入15g白糖、5g鸡精、100g红酒、10g老抽和25g生抽，翻拌均匀后加盖煮5分钟左右
步骤7/11 点击查看大图
揭盖加入完全泡软的支竹干，翻拌一下继续加盖煮至汤汁变少
步骤8/11 点击查看大图
碗中倒入5g淀粉，加入30g红酒，搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
倒入红酒淀粉水勾芡，翻拌均匀大火收汁即可
步骤10/11 点击查看大图
装盘就可以开吃啦，满屋企都是红酒味，香喷喷
最后一步点击查看大图
超级下饭又养颜的红酒焖鸡就做好啦❤️

小贴士

1. 支竹干都完全泡开的话，可以一起在鸡头加盖焖煮5分钟后倒入； 2. 白糖的量根据自家红酒的口味来调整，如果涩味重的话，糖要稍微多加一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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