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奶香椰蓉小面包（中种）

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蝶舞九天

✅孩子非常喜欢吃椰蓉面包。快要高考了。就让他可劲儿的任性吧。毕竟马上就要变成害虫了。 ✅夏天做面包中种最合适，晚上制作中种，在冰箱里冷藏发酵，第二天揉面很轻松的就可以到拉丝的程度，做出来面包还耐老化，非常好吃。 ✅我把它制作成小面包，方便孩子带到学校。一次吃一个。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中种部分
、
新良日式面包粉 190克
、
水 105克
、
酵母 1克
、
主面团部分
、
新良日式面包粉 40克
、
新良大米面包粉 50克
、
奶粉 15克
、
糖 36克
、
盐 2.5克
、
纯牛奶 48毫升
、
全蛋液 36克
、
黄油 20克
、
椰蓉馅料部分
、
椰蓉 50克
、
黄油 25克
、
鸡蛋 1个（35克）
、
奶粉 15克
、
糖粉 25克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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