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无油炸袖珍菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

袖珍菇 200克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 20克

、

面粉 22克

、

香酥煎炸粉 16克

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
袖珍菇清洗干净，撕成两半。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入清水烧开，加入盐，倒入袖珍菇焯水30秒捞起。
步骤3/8 点击查看大图
过下凉水，再捞起控干水分。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋磕入玻璃碗中，加入盐，孜然粉，
步骤5/8 点击查看大图
粉类提前混合拌匀，倒入蛋液中拌匀，加入少许温水调成可以流动的面糊。
步骤6/8 点击查看大图
袖珍菇倒入面糊中拌匀，让袖珍菇裹上一层面糊。
步骤7/8 点击查看大图
烤网垫层锡纸，刷层玉米油，袖珍菇铺在锡纸上，放入烤箱，190度烤6分钟，中途可以翻次面。
最后一步点击查看大图
只需几分钟，外酥里嫩的烤箱版炸袖珍菇就搞定了，无油更健康哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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