快手梅花酥
中式面点--快手梅花酥 超级简单的梅花酥食谱，外带方便，颜值爆表，爱美的你一定要试试哦。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/15
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准备食材，手抓饼一般都是冷冻的，取出微微解冻5-10分钟。
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步骤2/15
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在手抓饼解冻的这期间，鸡蛋取蛋黄打散备用，把红豆沙称好10克一个的搓成小圆球。
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步骤3/15
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准备好了的食材。下面开始制作。
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步骤4/15
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手抓饼卷成条状，切成均匀的4段。
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步骤5/15
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把切好的小段竖着立在案板上，用手撑慢慢的压下去，再用手轻轻的捏成小饼状，见上图。
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步骤6/15
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放入豆沙馅儿，裹上面皮包好并收紧口子。翻过面(捏了的口子朝下）放在案板上。
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步骤7/15
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用手掌轻轻按压成小饼状(在案板上可以垫一张保鲜膜方便一会取饼)。
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步骤8/15
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用刀在饼的2/3处切5刀，再用手把每个花瓣的边缘捏紧，详情见上图。
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步骤9/15
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捏好花瓣，再用刀轻轻的在每个花瓣上压两下(不要压破皮了哈，这一步主要是压个形状让花瓣更好看)。
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步骤10/15
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烤盘上垫上锡纸或烘焙纸，把梅花酥放在上面。刷上蛋液，最后在花芯的位置放上一点黑芝麻。
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步骤11/15
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全部造型好啦。设置烤箱180度20分钟。(烤箱有温度差异，按自家烤箱温差设置高低哦)。
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步骤12/15
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烤好的梅花酥~
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步骤13/15
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漂亮吧……
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步骤14/15
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还很好吃哦……
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最后一步
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开动吧……
一张手抓饼可以做4个梅花酥，每个豆沙馅10克，所以，想多做一点就把食材加上去就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-19
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