卤猪大肠
-
步骤1/5
点击查看大图
猪大肠拿到后用小苏打浸泡清洗，可以去油
-
步骤2/5
点击查看大图
猪大肠里面包裹厚厚的油脂和筋皮，所以最重要就是要翻出来清理干净去除掉，卤出来的大肠才不会腥而且一包油的口感，翻猪肠子的时候类似于翻袜子一样，借助筷子捅肠子翻过来，再用手把油连着筋一块用力拽下来，清理干净
-
步骤3/5
点击查看大图
清理好后，用老卤水或者自己重新制作卤水卤制，大肠可以和花生，莲藕一块卤制，鸡蛋类要晚一点卤时间不宜过长
-
步骤4/5
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
配上小米辣和蒜泥辣椒制作的酱油蘸水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-19
卤猪大肠的相关分类
卤猪大肠的相关推荐
-
凉拌酸辣海带丝
12766423人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10949562人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6648655人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2786156人看过 -
脆爽凉拌藕带
27232人看过 -
吮指酱棒骨
506985人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#好味道蟹黄豆腐
306148人看过 -
超级简单美味的咖喱鸡肉饭
264242人看过 -
香菇蒸肉饼
276081人看过 -
小白兔椰奶钵仔糕
4528人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜炒虾仁
1118640人看过 -
凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！
20987人看过
