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韭菜虾仁水饺的做法

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韭菜虾仁水饺

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平凡日常的记忆，最关一餐一饭。平淡生活的温暖处，也许就是与家人、孩子在一起分享美食，分享品味美食的愉快心情。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

韭菜 1把

、

虾适量

、

鸡蛋 1个

、

葱适量

、

姜 1片

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

鸡精 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
韭菜洗干净晾干
步骤2/14 点击查看大图
五花肉剁碎
步骤3/14 点击查看大图
加入生姜葱剁碎
步骤4/14 点击查看大图
扒好的虾仁放入料酒腌制
步骤5/14 点击查看大图
虾头备用
步骤6/14 点击查看大图
虾仁放入肉末中剁碎，不需要很碎
步骤7/14 点击查看大图
加入所有调料
步骤8/14 点击查看大图
锅中加入少许油，虾头炸出油，虾头炸酥后可以放椒盐吃掉酥酥脆脆特别香。将虾油倒入肉泥中拌匀。
步骤9/14 点击查看大图
加入韭菜，肉馅制作完成。闻一闻是不是特别香呀！
步骤10/14 点击查看大图
面团揉好松弛一会
步骤11/14 点击查看大图
分成大小相同的剂子，杆成面皮
步骤12/14 点击查看大图
包好水饺起锅烧水啦！
步骤13/14 点击查看大图
水开下锅煮开倒入凉水再煮一会，饺子浮起来即可。
最后一步点击查看大图
加上自己喜欢的调料沾着吃，真香呀！

小贴士

自己和面的话面要硬一点更好包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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