炸冷面
烤冷面,夏日最撩人的美味!是东北地方特色小吃,也是东北极具特色的美食。过去流行油炸和铁板,现在的街边摊基本都是铁板烤冷面,依然还是那么火,食材可以很丰富,加什么材料都可以自选,食材不同价格也有差别,不过也有好几年没出去买过烤冷面了。想吃自己做,今天做的是最简单的烤冷面,一份烤冷面包括鸡蛋、火腿肠、洋葱和香菜,酱料有甜面酱和香辣酱,买冷面的时候自带的酱料,这是是小朋友最喜欢的味道,非常完美的能量早餐,而且是用空气炸锅炸的,省油,三分钟就出炉,简单又快手,分分钟就能饱口福。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/8
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准备食材,香菜摘洗干净,洋葱去皮洗净。
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步骤2/8
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鸡蛋打散,搅拌均匀。香菜切碎,洋葱切碎,火腿肠去皮,冷面一片,表面薄薄地刷层色拉油。
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步骤3/8
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空气炸烤箱的烤网铺上锡纸,将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中,然后倒入蛋液,用刮板将蛋液摊平摊均匀,火腿肠放在边上一起炸一下。
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步骤4/8
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选择空气炸功能,设置180度预热5分钟,然后放入烤网,180度炸5分钟,实际上用了3分钟,鸡蛋炸熟就好
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步骤5/8
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取出炸好的冷面片,然后将其翻转,有鸡蛋的一面朝下。
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步骤6/8
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刷一层甜面酱,再刷一层辣酱,然后放上火腿肠。
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步骤7/8
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再放上准备好的洋葱碎和香菜碎。
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最后一步
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从一边卷起来就OK了,吃的时候可以切块淋上糖醋或者直接卷上包装纸拿着吃,最火的街边小吃,没想到用空气炸锅只需3分钟,口感滑嫩,好吃又快手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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