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燕麦饼干（极易上手，超级好做）的做法

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燕麦饼干（极易上手，超级好做）

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减肥是女人永恒的话题，我是越减越肥的那一种。之前为了减肥买的即食燕麦片放到了快过期的日子，为了使劲儿消耗一下，做了这个长得不怎么好看的燕麦饼干。方子中的调和油可以用隔水化开的黄油，会更酥些。黑芝麻和椰蓉也可以不加或是换成自己喜欢的辅料。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

即食燕麦片 100克

、

低粉 80克

、

红糖 30克

、

热水 45克

、

调和油 50克

、

小苏打 2克

、

盐 1克

、

黑芝麻 25-30克

、

椰蓉 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
为了省去刷盆啊碗啊的麻烦，没有单独各项称重，都是清零加入的。所以没拍集体照。第一步，红糖中加入热水融化至没有硬疙瘩。
步骤2/13 点击查看大图
加入调和油，也可以是玉米油，不建议用味道重的花生油或是橄榄油
步骤3/13 点击查看大图
油和红糖水搅拌基本融合
步骤4/13 点击查看大图
筛入低粉，放入小苏打和盐
步骤5/13 点击查看大图
Z字搅拌至没有干粉状态。这样后面放入燕麦片时候才方便用手抓匀。
步骤6/13 点击查看大图
倒入燕麦片，黑芝麻和椰蓉
步骤7/13 点击查看大图
戴上烘焙手套抓一抓，没手套的不必勉强，直接上手，再洗手就行啦
步骤8/13 点击查看大图
抓到看上去各种材料比较均匀的状态
步骤9/13 点击查看大图
大概分成20g一份，这些材料可以做18个差不多。用手揉搓成小圆饼。
步骤10/13 点击查看大图
小圆饼的厚度要看自己的喜好。薄了就少烤一会，厚了就多烤一会。但有个原则，就是所有的面饼要基本上一样厚，这样才方便烤熟。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱提前预热，我的面饼大概8毫米到一厘米，所以，150度开热风功能烤35–40分钟的样子。
步骤12/13 点击查看大图
烤完趁热吃了一个，有点消化饼干的口感。喜欢细腻口感的宝宝还是不要尝试做了。
最后一步点击查看大图
饼干不是很甜，红糖也可以用白糖，用白糖的话颜色会淡些。酥酥的，越嚼越香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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