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西兰花肉丸汤

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鱼_小虞

广东人离不开汤，但是呢我们俩都是上班族，老火汤是不够时间的了，所以我基本每天下午下班回来都会做个快手汤，今日份呢是西兰花肉丸汤。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
西兰花 一个
、
肉丸 几颗
、
水 两碗
、
盐 一匙
、
自制蒜蓉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

①用盐水洗菜是为了把虫子泡出来。 ②买回来的肉丸最好洗一下，再用开水冲一下，毕竟不是自家做的。 ③盐呢，按自己口味下。水呢，也是按自己喝的分量来。 ④为什么西兰花捞出来要淋汁呢，是因为为了脆脆的口感所以煮的时间短，它是没有味道的，所以要淋些汁。 ⑤如果大家没有淋汁的话，可以剁些蒜末用油爆香，再倒入酱油蚝油炒匀（这个过程几秒就好了），再淋到西兰花上面就好啦，没有蚝油也是没问题的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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