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五花肉杏鲍菇豆腐的做法

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五花肉杏鲍菇豆腐

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最近对杏鲍菇很有好感，因为菜场的表嫂说杏鲍菇不容易变质，一般不泡药水，他们家最近只进杏鲍菇和香菇，晚上大多是素菜，杏鲍菇里就加点五花肉和小朋友喜欢的五花肉，咸鲜浓香，妙不可言！参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇（大）一个

、

五花肉一小块

、

豆腐半块

、

菜籽油适量

、

盐适量

、

料酒、味极鲜酱油适量

、

蒜末，姜丝适量

、

葱末适量

、

青红椒少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
老豆腐用沸水浸泡，会更鲜嫩，没有异味。
步骤2/16 点击查看大图
食材准备。
步骤3/16 点击查看大图
全部切好。
步骤4/16 点击查看大图
葱蒜爆香，五花肉片下锅炒。
步骤5/16 点击查看大图
炒至变色，微微金黄。
步骤6/16 点击查看大图
加杏鲍菇片。
步骤7/16 点击查看大图
翻炒至杏鲍菇变软，加适量料酒。
步骤8/16 点击查看大图
加味极鲜酱油少许。
步骤9/16 点击查看大图
豆腐块轻轻放入锅里。
步骤10/16 点击查看大图
泡在汤汁里稍微煎一煎。
步骤11/16 点击查看大图
翻面。
步骤12/16 点击查看大图
加开水适量，加盐，煮一会儿。
步骤13/16 点击查看大图
可以盖锅盖煮。
步骤14/16 点击查看大图
汤汁收干，加青红椒，翻几次就加小葱起锅。
步骤15/16 点击查看大图
很是诱人，很下饭哦!
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来一筷不？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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