酸菜双椒黄辣丁
黄辣丁的鲜,二荆条加上新鲜花椒的清香,自家泡酸菜的咸鲜,想想都流口水。
-
步骤1/7
点击查看大图
黄辣丁洗净用生姜、大葱、盐、花椒、胡椒粉腌制一会儿
-
步骤2/7
点击查看大图
大蒜剥好,二荆条切段,泡椒切段,泡姜切丝,葱白切长段,葱叶切小段,青花椒洗净备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内倒菜籽油(尽量多一点),依次倒入酸菜、泡椒、泡姜、八角、大蒜瓣翻炒一会儿,再放一勺豆瓣、两勺生抽调色,再下葱白段翻炒一分钟左右
-
步骤4/7
点击查看大图
加水煮开,放几粒冰糖一起煮提鲜
-
步骤5/7
点击查看大图
腌制好的黄辣丁用清水洗一下,水开后一条一条放下锅,大火煮5分钟左右,放鸡精、味精调味,然后用一个大盆盛出来备用
-
步骤6/7
点击查看大图
锅里再次放少许菜籽油,油温烧至七成,关火,倒入二荆条辣椒和青花椒,再开火翻炒出香味(怕油温太高了把青椒和花椒炒干了)
-
最后一步
点击查看大图
最后将葱段、炒好的二荆条辣椒、花椒倒浇在鱼表面,撒上芝麻装饰一下就完成了,味道巴适得很(可以在鱼的下面加点自己喜欢的小菜打底,豆芽、豆腐百搭)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
酸菜双椒黄辣丁的其他做法
酸菜双椒黄辣丁的相关分类
酸菜双椒黄辣丁的相关推荐
-
香菇猪肉饺子
28221人看过 -
家常酸菜黄辣丁
29846人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌木耳洋葱
1281393人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#香菇猪肉饺子
169612人看过 -
超美味的油焖大虾
22180933人看过 -
黄辣丁炖豆腐
1269539人看过 -
酸辣鱼
197282人看过 -
红烧带鱼
4134910人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#被夸爆的黑椒牛仔骨!酱汁浓郁,肉质嫩滑
209482人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 清炒芸豆丝
109404人看过 -
清炒芸豆
32323人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12514270人看过