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红糖全麦面包的做法

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红糖全麦面包

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1小时以上

全麦面粉 350克

、

牛奶 200克

、

酵母粉 3克

、

红糖 20克

、

盐 2克

、

蔓越莓适量

、

牛肉松（牛肉干）适量

、

低筋粉（可不加） 10克

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉酵母粉红糖盐软化黄油，放入搅拌盆
步骤2/12 点击查看大图
倒入牛奶
步骤3/12 点击查看大图
厨师机开2档、揉面8分钟
步骤4/12 点击查看大图
蔓越莓和牛肉干剁碎，加入上一步的面团
步骤5/12 点击查看大图
继续2档揉面15分钟，团成团，盖上盖子静置半小时-1小时
步骤6/12 点击查看大图
发酵到接近两倍大小
步骤7/12 点击查看大图
取出发酵好的面团，按压揉捏排气
步骤8/12 点击查看大图
分成两块放入模具（随意模具都可也可以做小圆面包牛角包之类）
步骤9/12 点击查看大图
烤箱30度，放入面团再次发酵半小时-1小时
步骤10/12 点击查看大图
180度烘烤20分钟、转150度烘烤10分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤好的面包可以切片做三明治
最后一步点击查看大图
直接啃也OK啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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