蒜蓉蒸丝瓜~
严格说第一次吃到这个菜是在一家港式餐厅,真的超级好吃,我从小就特别爱吃丝瓜,我妈也变着花样的做,可是以前真是没有吃过这样的呢,真是好吃,而且自己做起来也不难呢
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步骤1/9
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食材准备好
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步骤2/9
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用刀背刮掉丝瓜的皮,刮出来的皮都是像绿色的泥一样(ps:用刀刮皮,能留住丝瓜好吃的那部分皮,甜甜的)
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步骤3/9
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丝瓜切段,放蒸屉上备用
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步骤4/9
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豆豉、小米椒、蒜切碎
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步骤5/9
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热锅入油,油热,加蒜爆香,加入小米椒和豆豉爆香
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步骤6/9
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加入生抽翻炒拌匀,关火
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步骤7/9
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将炒好的蒜蓉酱,用小勺均匀的铺在丝瓜上,水开后上锅加盖蒸10-12分钟,关火出锅
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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