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麻酱凉拌面——香辣味的做法

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麻酱凉拌面——香辣味

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吃面条最大的好处就是省事儿，快，菜面都有，营养还算均衡，以下菜谱是一个人的量！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 200克

、

黄瓜半根

、

香菜 1-2根

、

小葱 1根

、

蒜 2-3瓣

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻 15克

、

麻酱 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小葱切段儿，蒜切末，一勺辣椒面，一勺白芝麻，麻酱加点水化开，备用。黄瓜切丝，香菜切段，备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅内放少许油，烧制冒烟，浇入碗中，迅速拌匀
步骤3/8 点击查看大图
加入麻酱，两勺生抽，一勺陈醋，半勺糖，少许盐，拌匀备用
步骤4/8 点击查看大图
拌好就是这样。
步骤5/8 点击查看大图
可以买现切的面条，懒得出去，我用的是这种空心挂面。
步骤6/8 点击查看大图
正常煮面条，煮好后捞出过凉水，控干水分。
步骤7/8 点击查看大图
面条放入碗中，加入黄瓜丝，香菜，放入刚调好的调料，当然喜欢的话也可以加花生碎，火腿等其他配料。
最后一步点击查看大图
拌匀就可以吃了！

小贴士

个人觉得面条不要煮的太软，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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