带麦麸的全麦土司~面包机和面的土司
很荣幸获得了爱乐甜的试用机会,老公属于高糖人群,但是又爱面食类,做烘焙用爱乐甜零卡糖,健康无负担。 土司里还放了带麦麸的全麦粉和亚麻籽磨的粉,味道棒极了。 配方里的食材是2个450克土司盒的用量。 我节省时间用的一发。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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步骤1/17
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所有食材除了黄油,按照先液体后粉的顺序放进面包桶。
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所有食材集合面包桶里
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步骤3/17
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启动和面程序,和面过程,夏天时面包机不盖盖子。我的面包机一个和面过程是30分钟,我一共启动2次,和面45分钟,最后15分钟的时候放黄油。
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和好的面分成6等份,盖上保鲜膜松弛醒发20分钟。
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取一个面团,进行第一次擀卷。
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步骤6/17
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擀好所有面团后,依然盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤7/17
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第二次擀卷
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放进吐司盒里,发酵。
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步骤9/17
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我是把土司盒放烤箱里,不插电,用被子装开水,关烤箱门进行发酵,吐司盒表面盖保鲜膜。发酵一个半小时,中途根据发酵情况换杯子里的开水。
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发酵好后,拿出吐司盒,预热烤箱20分钟,上火170,下火180。
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烤40分钟,根据自家烤箱调整时间,有的烤箱只需要30分钟,在根据上色情况盖锡纸。
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土司烤好了
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步骤13/17
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成品图一
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成品图二
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成品图三
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成品图四
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最后一步
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成品图五
爱乐甜零卡糖包装设计真的很人性化,小袋包装太方便了,这次的只用了5小袋,甜度就是我想要的,太棒了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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