周黑鸡脖
周黑鸭做法一致……
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步骤1/8
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洗好鸡脖子,放入冷水锅中,倒入料酒去腥
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步骤2/8
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待开锅捞出,过几遍凉水洗干净
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步骤3/8
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①把买好的卤肉料备好②碗中放入姜片、冰糖、干辣椒、花椒
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步骤4/8
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把过凉水洗好的鸡脖子倒入锅中,不用加油
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步骤5/8
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锅中倒入啤酒加入姜片、冰糖、干辣椒、花椒
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步骤6/8
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倒入卤肉料,加3勺生抽
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步骤7/8
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再加入一些水没过鸡脖子即可,再加少于甜面酱
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最后一步
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中小火焖40分钟,大火收汁!完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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